PASTA MENU

鹿児島県産黒毛和牛と鹿児島県産黒豚を香味野菜と

上質な赤ワインでじっくり煮込みました。

PASTA SLOW一番人気です。

Using local meat.The most popular.

鹿児島県産黒毛和牛の塊肉を繊維状になるほど

じっくり煮込みました。半熟玉子と削りたての

パルミジャーノレッジャーノをたっぷりと。

Using local meat.Simmered for half of the day.

鹿児島県産黒豚なん骨を鹿児島郷土料理の煮付けに。軟骨がとろとろになるまで煮込んでいます。

出汁と醤油で和風に仕上げています。無添加の本物の柚子胡椒とどうぞ。

Using local meat.Local cuisine.

濃厚クリーミーなトマトクリームソースに

紅ズワイ蟹の身と旨味がたっぷり。

是非、トーストでソースまで味わって下さい。

Creamy sauce with plenty of crab.

鹿児島県産黒豚を一からじっくり燻製しています。

添加物の入っていない本物のベーコン、

自家製のトマトソースで是非お試し下さい。

Using local meat.Homemade smoked bacon.

鹿児島県産赤鶏さつまのもも肉を一から丁寧に

燻製しています。肉の旨味を味わって頂きたいので

シンプルにオリーブオイルと塩、にんにく鷹の爪で

仕上げました。

Using local meat.Homemade smoked chicken.

屋久島で水揚げされたアカバラ(天然のカンパチ)を

にんにく醤油で和風にアレンジ。

Garlic soy sauce.

屋久島で水揚げされたイカの王様水イカ(アオリイカ)を

爽やかなバジルが香るジェノベーゼソースでどうぞ。

和風パスタの定番、明太子をぷりぷりのえびと。

しその香りも食欲をそそります。

Japanese style.

鹿児島県産黒豚を一からじっくり燻製しています。

添加物の入っていない本物のベーコン、玉子、チーズ

生クリームで濃厚に仕上げました。

Using local meat.Homemade smoked bacon.

鹿児島県産黒豚100％！

豚肉と香辛料だけのでっかいフランクフルトで

豪快にどうぞ。

Using local meat.Big frankfurter.